Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173118
Калории
187
ккал / 100 г
Белки
29,50
г / 100 г
Жиры
6,72
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,135 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,640 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,390 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,770 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,517 | mg |
| Витамин B6 | 0,548 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Бетаин | 14,800 | mg |
| Холин | 112,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,010 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 231,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,094 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 369,000 | mg |
| Цинк | 5,580 | mg |
| Селен | 34,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Метионин | 0,768 | g |
| Фенилаланин | 1,170 | g |
| Тирозин | 0,940 | g |
| Аланин | 1,790 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,430 | g |
| Глицин | 1,800 | g |
| Пролин | 1,410 | g |
| Триптофан | 0,194 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,350 | g |
| Лизин | 2,490 | g |
| Цистин | 0,381 | g |
| Валин | 1,460 | g |
| Аргинин | 1,910 | g |
| Гистидин | 0,942 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,690 | g |
| Серин | 1,160 | g |
| Гидроксипролин | 0,310 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,182 | g |
| MUFA 16:1 | 0,202 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,490 | g |
| SFA 18:0 | 0,877 | g |
| MUFA 18:1 | 2,480 | g |
| PUFA 18:2 | 0,192 | g |
| PUFA 18:3 | 0,018 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,259 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,680 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,560 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,500 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Вода | 63,300 | g |
| Жиры | 6,720 | g |
| Энергетическая ценность | 187,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 781,000 | kJ |