Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171804
Калории
127
ккал / 100 г
Белки
22,30
г / 100 г
Жиры
3,54
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,075 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,120 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,940 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,470 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,654 | mg |
| Витамин B6 | 0,628 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Холин | 93,000 | mg |
| Бетаин | 13,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,610 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 211,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,077 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 357,000 | mg |
| Цинк | 4,000 | mg |
| Селен | 30,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,146 | g |
| Треонин | 0,889 | g |
| Метионин | 0,580 | g |
| Фенилаланин | 0,879 | g |
| Тирозин | 0,710 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,340 | g |
| Глицин | 1,360 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,770 | g |
| Лизин | 1,880 | g |
| Цистин | 0,287 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,440 | g |
| Гистидин | 0,711 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,030 | g |
| Серин | 0,877 | g |
| Гидроксипролин | 0,234 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,109 | g |
| SFA 14:0 | 0,089 | g |
| SFA 16:0 | 0,784 | g |
| SFA 18:0 | 0,433 | g |
| MUFA 18:1 | 1,310 | g |
| PUFA 18:2 | 0,123 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,022 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,167 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,420 | g |
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,310 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,300 | g |
| Зола | 1,190 | g |
| Вода | 73,300 | g |
| Жиры | 3,540 | g |
| Энергетическая ценность | 127,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 531,000 | kJ |