Говядина, Вырезка, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, tenderloin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169547
Калории
274
ккал / 100 г
Белки
18,20
г / 100 г
Жиры
21,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 11,100 | mg |
| Холин | 75,800 | mg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,120 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,600 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,990 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,300 | mg |
| Витамин B6 | 0,380 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 17,100 | µg |
| Железо | 2,350 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 181,000 | mg |
| Натрий | 49,000 | mg |
| Медь | 0,093 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 304,000 | mg |
| Цинк | 3,050 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,203 | g |
| Треонин | 0,793 | g |
| Метионин | 0,465 | g |
| Фенилаланин | 0,709 | g |
| Тирозин | 0,610 | g |
| Аланин | 1,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,730 | g |
| Глицин | 0,990 | g |
| Пролин | 0,802 | g |
| Изолейцин | 0,816 | g |
| Лейцин | 1,440 | g |
| Лизин | 1,510 | g |
| Цистин | 0,203 | g |
| Валин | 0,883 | g |
| Аргинин | 1,150 | g |
| Гистидин | 0,622 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,660 | g |
| Серин | 0,694 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,670 | g |
| MUFA 16:1 | 1,000 | g |
| Холестерин | 70,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,960 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,260 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,870 | g |
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,230 | g |
| SFA 18:0 | 2,770 | g |
| MUFA 18:1 | 8,140 | g |
| PUFA 18:2 | 0,560 | g |
| PUFA 18:3 | 0,250 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1150,000 | kJ |
| Белки | 18,200 | g |
| Зола | 0,880 | g |
| Вода | 59,500 | g |
| Жиры | 21,800 | g |
| Энергетическая ценность | 274,000 | kcal |