Говядина, Вырезка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169543
Калории
267
ккал / 100 г
Белки
26,50
г / 100 г
Жиры
17,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D | 11,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,072 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,128 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,560 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,522 | mg |
| Витамин B6 | 0,554 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,470 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 13,200 | mg |
| Холин | 101,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Железо | 1,690 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 205,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,079 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 329,000 | mg |
| Цинк | 4,760 | mg |
| Селен | 28,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,174 | g |
| Треонин | 1,060 | g |
| Метионин | 0,689 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,843 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,970 | g |
| Глицин | 1,610 | g |
| Пролин | 1,260 | g |
| Изолейцин | 1,200 | g |
| Лейцин | 2,100 | g |
| Лизин | 2,240 | g |
| Цистин | 0,341 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,710 | g |
| Гистидин | 0,844 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,410 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Гидроксипролин | 0,269 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,039 | g |
| SFA 14:0 | 0,521 | g |
| MUFA 16:1 | 0,645 | g |
| SFA 10:0 | 0,043 | g |
| SFA 16:0 | 4,070 | g |
| SFA 18:0 | 2,070 | g |
| MUFA 18:1 | 6,470 | g |
| PUFA 18:2 | 0,443 | g |
| PUFA 18:3 | 0,152 | g |
| PUFA 20:4 | 0,039 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,654 | g |
| Холестерин | 97,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,740 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,140 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,500 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Жиры | 17,100 | g |
| Вода | 56,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1120,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 267,000 | kcal |