Говядина, Вырезка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169542
Калории
247
ккал / 100 г
Белки
19,60
г / 100 г
Жиры
18,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 12,000 | mg |
| Холин | 81,900 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,780 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,560 | mg |
| Витамин B6 | 0,535 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,095 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,010 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 23,000 | mg |
| Калий | 302,000 | mg |
| Цинк | 3,410 | mg |
| Селен | 22,000 | µg |
| Железо | 1,420 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 180,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,189 | g |
| Изолейцин | 0,892 | g |
| Лейцин | 1,560 | g |
| Лизин | 1,660 | g |
| Цистин | 0,253 | g |
| Валин | 0,973 | g |
| Аргинин | 1,270 | g |
| Гистидин | 0,626 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,790 | g |
| Серин | 0,772 | g |
| Триптофан | 0,129 | g |
| Треонин | 0,783 | g |
| Метионин | 0,511 | g |
| Фенилаланин | 0,774 | g |
| Тирозин | 0,625 | g |
| Аланин | 1,190 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,940 | g |
| Глицин | 1,190 | g |
| Пролин | 0,935 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,067 | g |
| SFA 16:0 | 5,060 | g |
| SFA 18:0 | 2,580 | g |
| MUFA 18:1 | 7,880 | g |
| PUFA 18:2 | 0,508 | g |
| PUFA 18:3 | 0,249 | g |
| PUFA 20:4 | 0,033 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,930 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,790 | g |
| Fatty acids, total saturated | 8,410 | g |
| MUFA 16:1 | 1,020 | g |
| SFA 12:0 | 0,045 | g |
| SFA 14:0 | 0,659 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 61,500 | g |
| Жиры | 18,200 | g |
| Белки | 19,600 | g |
| Зола | 0,920 | g |
| Энергетическая ценность | 247,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1040,000 | kJ |