Говядина, Вырезка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168722
Калории
273
ккал / 100 г
Белки
26,40
г / 100 г
Жиры
17,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 101,000 | mg |
| Бетаин | 13,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,170 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,520 | mg |
| Витамин B6 | 0,527 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,470 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,066 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,116 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,740 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 318,000 | mg |
| Цинк | 4,670 | mg |
| Селен | 28,200 | µg |
| Железо | 1,760 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 196,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,278 | g |
| Изолейцин | 1,200 | g |
| Лейцин | 2,100 | g |
| Лизин | 2,230 | g |
| Цистин | 0,341 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,710 | g |
| Гистидин | 0,844 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,410 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,174 | g |
| Треонин | 1,060 | g |
| Метионин | 0,688 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,842 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,970 | g |
| Глицин | 1,610 | g |
| Пролин | 1,260 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,026 | g |
| SFA 10:0 | 0,044 | g |
| SFA 16:0 | 4,230 | g |
| SFA 18:0 | 2,150 | g |
| MUFA 18:1 | 6,710 | g |
| PUFA 18:2 | 0,460 | g |
| PUFA 18:3 | 0,158 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,670 | g |
| SFA 12:0 | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,541 | g |
| Холестерин | 99,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,000 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,410 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,658 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 17,800 | g |
| Вода | 55,500 | g |
| Белки | 26,400 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1140,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 273,000 | kcal |