Говядина, Вырезка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169545
Калории
246
ккал / 100 г
Белки
19,80
г / 100 г
Жиры
17,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 82,800 | mg |
| Бетаин | 12,200 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,390 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,579 | mg |
| Витамин B6 | 0,534 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,052 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,084 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,100 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 25,000 | mg |
| Калий | 303,000 | mg |
| Цинк | 3,500 | mg |
| Селен | 21,400 | µg |
| Железо | 1,430 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 177,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,065 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,208 | g |
| Изолейцин | 0,902 | g |
| Лейцин | 1,580 | g |
| Лизин | 1,680 | g |
| Цистин | 0,256 | g |
| Валин | 0,983 | g |
| Аргинин | 1,280 | g |
| Гистидин | 0,633 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,800 | g |
| Серин | 0,781 | g |
| Триптофан | 0,130 | g |
| Треонин | 0,792 | g |
| Метионин | 0,516 | g |
| Фенилаланин | 0,783 | g |
| Тирозин | 0,632 | g |
| Аланин | 1,200 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,980 | g |
| Глицин | 1,210 | g |
| Пролин | 0,945 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,057 | g |
| SFA 16:0 | 4,340 | g |
| SFA 18:0 | 2,210 | g |
| MUFA 18:1 | 6,760 | g |
| PUFA 18:2 | 0,438 | g |
| PUFA 18:3 | 0,214 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,026 | g |
| SFA 12:0 | 0,038 | g |
| SFA 14:0 | 0,565 | g |
| MUFA 16:1 | 0,872 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,660 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,680 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,210 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 17,900 | g |
| Вода | 61,700 | g |
| Белки | 19,800 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Энергетическая ценность | 246,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1030,000 | kJ |