Говядина, Вырезка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168725
Калории
262
ккал / 100 г
Белки
26,50
г / 100 г
Жиры
16,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 101,000 | mg |
| Бетаин | 13,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,139 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,370 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,920 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,523 | mg |
| Витамин B6 | 0,580 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,460 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,630 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 340,000 | mg |
| Цинк | 4,850 | mg |
| Селен | 28,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,271 | g |
| Триптофан | 0,169 | g |
| Треонин | 1,030 | g |
| Метионин | 0,672 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,822 | g |
| Аланин | 1,570 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,870 | g |
| Глицин | 1,570 | g |
| Пролин | 1,230 | g |
| Изолейцин | 1,170 | g |
| Лейцин | 2,050 | g |
| Лизин | 2,180 | g |
| Цистин | 0,333 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,670 | g |
| Гистидин | 0,823 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,350 | g |
| Серин | 1,020 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,038 | g |
| SFA 14:0 | 0,503 | g |
| MUFA 16:1 | 0,623 | g |
| SFA 10:0 | 0,041 | g |
| SFA 16:0 | 3,930 | g |
| SFA 18:0 | 2,000 | g |
| MUFA 18:1 | 6,240 | g |
| PUFA 18:2 | 0,428 | g |
| PUFA 18:3 | 0,147 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,024 | g |
| Холестерин | 96,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,510 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,890 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,612 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,500 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Вода | 56,500 | g |
| Жиры | 16,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1100,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 262,000 | kcal |