Говядина, Вырезка, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, tenderloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171803
Калории
148
ккал / 100 г
Белки
22,10
г / 100 г
Жиры
5,93
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 92,100 | mg |
| Бетаин | 13,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,310 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,410 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,648 | mg |
| Витамин B6 | 0,622 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,074 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,118 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,930 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 354,000 | mg |
| Цинк | 3,970 | mg |
| Селен | 30,500 | µg |
| Железо | 1,600 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 209,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,076 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,232 | g |
| Лизин | 1,860 | g |
| Цистин | 0,285 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,704 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,010 | g |
| Серин | 0,869 | g |
| Изолейцин | 1,000 | g |
| Лейцин | 1,750 | g |
| Триптофан | 0,145 | g |
| Треонин | 0,881 | g |
| Метионин | 0,574 | g |
| Фенилаланин | 0,871 | g |
| Тирозин | 0,703 | g |
| Аланин | 1,340 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,310 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,320 | g |
| SFA 18:0 | 0,726 | g |
| MUFA 18:1 | 2,200 | g |
| PUFA 18:2 | 0,206 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,037 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,150 | g |
| MUFA 16:1 | 0,183 | g |
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,190 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,256 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,930 | g |
| Вода | 71,100 | g |
| Белки | 22,100 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 618,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 148,000 | kcal |