Говядина, Голяшка crosscuts, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Сырой
Beef, shank crosscuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169441
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
21,80
г / 100 г
Жиры
3,85
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,220 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,330 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,740 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,350 | mg |
| Витамин B6 | 0,470 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 17,700 | µg |
| Железо | 2,320 | mg |
| Магний | 14,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 387,000 | mg |
| Цинк | 6,940 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,244 | g |
| Треонин | 0,950 | g |
| Метионин | 0,557 | g |
| Фенилаланин | 0,849 | g |
| Тирозин | 0,731 | g |
| Аланин | 1,310 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,270 | g |
| Глицин | 1,190 | g |
| Пролин | 0,960 | g |
| Изолейцин | 0,978 | g |
| Лейцин | 1,720 | g |
| Лизин | 1,810 | g |
| Цистин | 0,244 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,380 | g |
| Гистидин | 0,745 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,990 | g |
| Серин | 0,832 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 39,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,280 | g |
| SFA 14:0 | 0,090 | g |
| MUFA 16:1 | 0,160 | g |
| SFA 16:0 | 0,770 | g |
| SFA 18:0 | 0,370 | g |
| MUFA 18:1 | 1,520 | g |
| PUFA 18:2 | 0,110 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,150 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,800 | g |
| Зола | 1,440 | g |
| Жиры | 3,850 | g |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |
| Вода | 73,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 536,000 | kJ |