Говядина, Грудинка, Плоский half, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, brisket, flat half, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169570
Калории
158
ккал / 100 г
Белки
20,60
г / 100 г
Жиры
8,45
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,154 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,880 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,880 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,730 | mg |
| Витамин B6 | 0,597 | mg |
| Холин | 58,600 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 10,900 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,020 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 206,000 | mg |
| Натрий | 82,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 336,000 | mg |
| Цинк | 5,050 | mg |
| Селен | 25,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,232 | g |
| Треонин | 0,905 | g |
| Метионин | 0,584 | g |
| Фенилаланин | 0,783 | g |
| Тирозин | 0,709 | g |
| Аланин | 1,170 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,250 | g |
| Глицин | 0,938 | g |
| Пролин | 0,845 | g |
| Гидроксипролин | 0,141 | g |
| Изолейцин | 0,875 | g |
| Лейцин | 1,660 | g |
| Лизин | 1,800 | g |
| Цистин | 0,216 | g |
| Валин | 0,930 | g |
| Аргинин | 1,350 | g |
| Гистидин | 0,667 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,840 | g |
| Серин | 0,790 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,497 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,420 | g |
| SFA 14:0 | 0,245 | g |
| MUFA 14:1 | 0,057 | g |
| MUFA 16:1 | 0,304 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,002 | g |
| SFA 17:0 | 0,098 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,360 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,292 | g |
| MUFA 17:1 | 0,079 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,497 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,174 | g |
| SFA 16:0 | 1,900 | g |
| SFA 18:0 | 1,170 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 3,860 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,304 | g |
| TFA 18:1 t | 0,497 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,310 | g |
| PUFA 18:2 | 0,331 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,384 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,039 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,600 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 662,000 | kJ |
| Жиры | 8,450 | g |
| Энергетическая ценность | 158,000 | kcal |
| Вода | 70,500 | g |