Говядина, Грудинка, Плоский half, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170613
Калории
213
ккал / 100 г
Белки
32,90
г / 100 г
Жиры
8,01
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 16,500 | mg |
| Холин | 125,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,195 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,430 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,440 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,670 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,649 | mg |
| Витамин B6 | 0,322 | mg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,760 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 200,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,114 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 264,000 | mg |
| Цинк | 7,610 | mg |
| Селен | 30,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,346 | g |
| Триптофан | 0,216 | g |
| Треонин | 1,310 | g |
| Метионин | 0,857 | g |
| Фенилаланин | 1,300 | g |
| Тирозин | 1,050 | g |
| Аланин | 2,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,940 | g |
| Глицин | 2,000 | g |
| Пролин | 1,570 | g |
| Изолейцин | 1,500 | g |
| Лейцин | 2,620 | g |
| Лизин | 2,780 | g |
| Цистин | 0,425 | g |
| Валин | 1,630 | g |
| Аргинин | 2,130 | g |
| Гистидин | 1,050 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,000 | g |
| Серин | 1,300 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,018 | g |
| SFA 14:0 | 0,249 | g |
| MUFA 16:1 | 0,327 | g |
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 1,920 | g |
| SFA 18:0 | 0,942 | g |
| MUFA 18:1 | 3,100 | g |
| PUFA 18:2 | 0,202 | g |
| PUFA 18:3 | 0,080 | g |
| PUFA 20:4 | 0,014 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,150 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,296 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 32,900 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Жиры | 8,010 | g |
| Вода | 58,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 890,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 213,000 | kcal |