Говядина, Грудинка, Плоский half, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169440
Калории
221
ккал / 100 г
Белки
32,20
г / 100 г
Жиры
9,24
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 123,000 | mg |
| Бетаин | 16,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,206 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,620 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,440 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,500 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,634 | mg |
| Витамин B6 | 0,313 | mg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,750 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 191,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,122 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 254,000 | mg |
| Цинк | 7,230 | mg |
| Селен | 29,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,338 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,960 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,840 | g |
| Глицин | 1,960 | g |
| Пролин | 1,540 | g |
| Триптофан | 0,212 | g |
| Треонин | 1,290 | g |
| Метионин | 0,839 | g |
| Фенилаланин | 1,270 | g |
| Изолейцин | 1,460 | g |
| Лейцин | 2,560 | g |
| Лизин | 2,720 | g |
| Цистин | 0,416 | g |
| Валин | 1,600 | g |
| Аргинин | 2,080 | g |
| Гистидин | 1,030 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,930 | g |
| Серин | 1,270 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,287 | g |
| MUFA 16:1 | 0,377 | g |
| SFA 10:0 | 0,023 | g |
| SFA 16:0 | 2,220 | g |
| SFA 18:0 | 1,090 | g |
| MUFA 18:1 | 3,580 | g |
| PUFA 18:2 | 0,234 | g |
| PUFA 18:3 | 0,092 | g |
| PUFA 20:4 | 0,016 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,341 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,640 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 32,200 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Жиры | 9,240 | g |
| Вода | 58,400 | g |
| Энергетическая ценность | 221,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 924,000 | kJ |