Говядина, Грудинка, Плоский half, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169555
Калории
205
ккал / 100 г
Белки
33,60
г / 100 г
Жиры
6,77
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 128,000 | mg |
| Бетаин | 16,800 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,063 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,158 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,920 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,572 | mg |
| Витамин B6 | 0,285 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,780 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,105 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 275,000 | mg |
| Цинк | 8,010 | mg |
| Селен | 32,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,353 | g |
| Триптофан | 0,221 | g |
| Треонин | 1,340 | g |
| Метионин | 0,875 | g |
| Фенилаланин | 1,330 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 2,040 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,040 | g |
| Глицин | 2,040 | g |
| Пролин | 1,600 | g |
| Изолейцин | 1,530 | g |
| Лейцин | 2,670 | g |
| Лизин | 2,840 | g |
| Цистин | 0,433 | g |
| Валин | 1,670 | g |
| Аргинин | 2,170 | g |
| Гистидин | 1,070 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,060 | g |
| Серин | 1,320 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,015 | g |
| SFA 14:0 | 0,211 | g |
| MUFA 16:1 | 0,277 | g |
| SFA 10:0 | 0,017 | g |
| SFA 16:0 | 1,630 | g |
| SFA 18:0 | 0,797 | g |
| MUFA 18:1 | 2,620 | g |
| PUFA 18:2 | 0,171 | g |
| PUFA 18:3 | 0,068 | g |
| PUFA 20:4 | 0,012 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,910 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,250 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,670 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 33,600 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Жиры | 6,770 | g |
| Вода | 59,400 | g |
| Энергетическая ценность | 205,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 856,000 | kJ |