Говядина, Грудинка, Плоский half, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173130
Калории
298
ккал / 100 г
Белки
28,70
г / 100 г
Жиры
19,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 109,000 | mg |
| Бетаин | 14,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,520 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,000 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,564 | mg |
| Витамин B6 | 0,278 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,054 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,183 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,330 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,800 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 227,000 | mg |
| Цинк | 6,470 | mg |
| Селен | 26,200 | µg |
| Железо | 2,460 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 171,000 | mg |
| Натрий | 46,000 | mg |
| Медь | 0,109 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,301 | g |
| Изолейцин | 1,300 | g |
| Лейцин | 2,280 | g |
| Лизин | 2,420 | g |
| Цистин | 0,370 | g |
| Валин | 1,420 | g |
| Аргинин | 1,850 | g |
| Гистидин | 0,915 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,610 | g |
| Серин | 1,130 | g |
| Триптофан | 0,188 | g |
| Треонин | 1,140 | g |
| Метионин | 0,746 | g |
| Фенилаланин | 1,130 | g |
| Тирозин | 0,913 | g |
| Аланин | 1,740 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,300 | g |
| Глицин | 1,740 | g |
| Пролин | 1,370 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,551 | g |
| SFA 16:0 | 4,730 | g |
| SFA 18:0 | 2,270 | g |
| MUFA 18:1 | 7,540 | g |
| PUFA 18:2 | 0,484 | g |
| PUFA 18:3 | 0,212 | g |
| PUFA 20:4 | 0,024 | g |
| MUFA 20:1 | 0,031 | g |
| SFA 12:0 | 0,051 | g |
| SFA 14:0 | 0,618 | g |
| MUFA 16:1 | 0,814 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,390 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,720 | g |
| Холестерин | 107,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,220 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 19,500 | g |
| Вода | 51,600 | g |
| Белки | 28,700 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность | 298,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1250,000 | kJ |