Говядина, Грудинка, Плоский half, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173128
Калории
278
ккал / 100 г
Белки
18,10
г / 100 г
Жиры
22,20
г / 100 г
Углеводы
0,12
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 75,700 | mg |
| Бетаин | 11,100 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,440 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,100 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,529 | mg |
| Витамин B6 | 0,403 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,135 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,690 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,800 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 281,000 | mg |
| Цинк | 4,420 | mg |
| Селен | 19,300 | µg |
| Железо | 1,680 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 166,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,079 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,190 | g |
| Изолейцин | 0,824 | g |
| Лейцин | 1,440 | g |
| Лизин | 1,530 | g |
| Цистин | 0,234 | g |
| Валин | 0,899 | g |
| Аргинин | 1,170 | g |
| Гистидин | 0,578 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,650 | g |
| Серин | 0,714 | g |
| Триптофан | 0,119 | g |
| Треонин | 0,724 | g |
| Метионин | 0,472 | g |
| Фенилаланин | 0,716 | g |
| Тирозин | 0,577 | g |
| Аланин | 1,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,720 | g |
| Глицин | 1,100 | g |
| Пролин | 0,864 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,071 | g |
| SFA 16:0 | 5,380 | g |
| SFA 18:0 | 2,740 | g |
| MUFA 18:1 | 8,370 | g |
| PUFA 18:2 | 0,542 | g |
| PUFA 18:3 | 0,265 | g |
| PUFA 20:4 | 0,036 | g |
| MUFA 20:1 | 0,032 | g |
| SFA 12:0 | 0,047 | g |
| SFA 14:0 | 0,700 | g |
| MUFA 16:1 | 1,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,480 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,843 | g |
| Холестерин | 91,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,940 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 58,800 | g |
| Жиры | 22,200 | g |
| Белки | 18,100 | g |
| Зола | 0,820 | g |
| Углеводы | 0,120 | g |
| Энергетическая ценность | 278,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1160,000 | kJ |