Говядина, Грудинка, Плоский half, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169432
Калории
280
ккал / 100 г
Белки
29,00
г / 100 г
Жиры
17,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D | 11,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,063 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,158 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,920 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,800 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,572 | mg |
| Витамин B6 | 0,285 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Бетаин | 14,500 | mg |
| Холин | 110,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Медь | 0,090 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Железо | 2,400 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 180,000 | mg |
| Натрий | 49,000 | mg |
| Селен | 28,100 | µg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 237,000 | mg |
| Цинк | 6,920 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,190 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,754 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 0,923 | g |
| Аланин | 1,760 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,350 | g |
| Глицин | 1,760 | g |
| Пролин | 1,380 | g |
| Изолейцин | 1,320 | g |
| Лейцин | 2,300 | g |
| Лизин | 2,450 | g |
| Цистин | 0,374 | g |
| Валин | 1,440 | g |
| Аргинин | 1,870 | g |
| Гистидин | 0,925 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,640 | g |
| Серин | 1,140 | g |
| Гидроксипролин | 0,304 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,046 | g |
| SFA 14:0 | 0,551 | g |
| MUFA 16:1 | 0,726 | g |
| SFA 10:0 | 0,049 | g |
| SFA 16:0 | 4,220 | g |
| SFA 18:0 | 2,020 | g |
| MUFA 18:1 | 6,730 | g |
| PUFA 18:2 | 0,432 | g |
| PUFA 18:3 | 0,189 | g |
| PUFA 20:4 | 0,021 | g |
| MUFA 20:1 | 0,028 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,480 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,642 | g |
| Холестерин | 107,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,890 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,000 | g |
| Зола | 0,930 | g |
| Жиры | 17,400 | g |
| Вода | 53,400 | g |
| Энергетическая ценность | 280,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1170,000 | kJ |