Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170210
Калории
205
ккал / 100 г
Белки
33,30
г / 100 г
Жиры
6,99
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 127,000 | mg |
| Бетаин | 16,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,840 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,654 | mg |
| Витамин B6 | 0,318 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,208 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,420 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 267,000 | mg |
| Цинк | 8,000 | mg |
| Селен | 34,000 | µg |
| Железо | 2,820 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 205,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,115 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,349 | g |
| Изолейцин | 1,510 | g |
| Лейцин | 2,650 | g |
| Лизин | 2,810 | g |
| Цистин | 0,429 | g |
| Валин | 1,650 | g |
| Аргинин | 2,150 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,030 | g |
| Серин | 1,310 | g |
| Триптофан | 0,219 | g |
| Треонин | 1,330 | g |
| Метионин | 0,866 | g |
| Фенилаланин | 1,310 | g |
| Тирозин | 1,060 | g |
| Аланин | 2,020 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,990 | g |
| Глицин | 2,020 | g |
| Пролин | 1,590 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,560 | g |
| SFA 18:0 | 0,880 | g |
| MUFA 18:1 | 2,730 | g |
| PUFA 18:2 | 0,201 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,027 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,197 | g |
| MUFA 16:1 | 0,248 | g |
| Холестерин | 100,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,650 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,244 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,990 | g |
| Вода | 59,600 | g |
| Белки | 33,300 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Энергетическая ценность | 205,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 858,000 | kJ |