Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170601
Калории
212
ккал / 100 г
Белки
32,60
г / 100 г
Жиры
8,07
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 124,000 | mg |
| Бетаин | 16,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,930 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,641 | mg |
| Витамин B6 | 0,323 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,065 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,217 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,530 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 256,000 | mg |
| Цинк | 7,610 | mg |
| Селен | 32,300 | µg |
| Железо | 2,830 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,120 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,343 | g |
| Изолейцин | 1,480 | g |
| Лейцин | 2,600 | g |
| Лизин | 2,760 | g |
| Цистин | 0,421 | g |
| Валин | 1,620 | g |
| Аргинин | 2,110 | g |
| Гистидин | 1,040 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,970 | g |
| Серин | 1,280 | g |
| Триптофан | 0,214 | g |
| Треонин | 1,300 | g |
| Метионин | 0,849 | g |
| Фенилаланин | 1,290 | g |
| Тирозин | 1,040 | g |
| Аланин | 1,980 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,900 | g |
| Глицин | 1,990 | g |
| Пролин | 1,560 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,800 | g |
| SFA 18:0 | 1,020 | g |
| MUFA 18:1 | 3,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,232 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,031 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,228 | g |
| MUFA 16:1 | 0,286 | g |
| Холестерин | 99,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,282 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,070 | g |
| Вода | 59,200 | g |
| Белки | 32,600 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 887,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 212,000 | kcal |