Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169469
Калории
198
ккал / 100 г
Белки
33,90
г / 100 г
Жиры
5,92
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 129,000 | mg |
| Бетаин | 17,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,072 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,208 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,280 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,910 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,668 | mg |
| Витамин B6 | 0,314 | mg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,870 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,112 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 279,000 | mg |
| Цинк | 8,380 | mg |
| Селен | 39,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,356 | g |
| Триптофан | 0,223 | g |
| Треонин | 1,350 | g |
| Метионин | 0,883 | g |
| Фенилаланин | 1,340 | g |
| Тирозин | 1,080 | g |
| Аланин | 2,060 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,090 | g |
| Глицин | 2,060 | g |
| Пролин | 1,620 | g |
| Изолейцин | 1,540 | g |
| Лейцин | 2,700 | g |
| Лизин | 2,860 | g |
| Цистин | 0,437 | g |
| Валин | 1,680 | g |
| Аргинин | 2,190 | g |
| Гистидин | 1,080 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,090 | g |
| Серин | 1,340 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,167 | g |
| MUFA 16:1 | 0,210 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,023 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,320 | g |
| SFA 18:0 | 0,745 | g |
| MUFA 18:1 | 2,310 | g |
| PUFA 18:2 | 0,170 | g |
| Холестерин | 102,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,520 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,207 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,240 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 33,900 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Жиры | 5,920 | g |
| Вода | 59,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 829,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 198,000 | kcal |