Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174047
Калории
196
ккал / 100 г
Белки
33,20
г / 100 г
Жиры
6,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 16,600 | mg |
| Холин | 126,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,470 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,820 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,652 | mg |
| Витамин B6 | 0,317 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,208 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,420 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 266,000 | mg |
| Цинк | 7,980 | mg |
| Селен | 34,000 | µg |
| Железо | 2,810 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,115 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,348 | g |
| Изолейцин | 1,510 | g |
| Лейцин | 2,640 | g |
| Лизин | 2,800 | g |
| Цистин | 0,428 | g |
| Валин | 1,640 | g |
| Аргинин | 2,140 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,020 | g |
| Серин | 1,310 | g |
| Триптофан | 0,218 | g |
| Треонин | 1,320 | g |
| Метионин | 0,863 | g |
| Фенилаланин | 1,310 | g |
| Тирозин | 1,060 | g |
| Аланин | 2,020 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,980 | g |
| Глицин | 2,020 | g |
| Пролин | 1,580 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,340 | g |
| SFA 18:0 | 0,754 | g |
| MUFA 18:1 | 2,340 | g |
| PUFA 18:2 | 0,171 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,022 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,171 | g |
| MUFA 16:1 | 0,213 | g |
| Холестерин | 97,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,550 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,207 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,270 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 60,600 | g |
| Жиры | 6,000 | g |
| Белки | 33,200 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность | 196,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 819,000 | kJ |