Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174048
Калории
127
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
3,84
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,200 | mg |
| Холин | 90,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,156 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,840 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,950 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,638 | mg |
| Витамин B6 | 0,519 | mg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,920 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,093 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 336,000 | mg |
| Цинк | 5,520 | mg |
| Селен | 25,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,227 | g |
| Триптофан | 0,142 | g |
| Треонин | 0,862 | g |
| Метионин | 0,562 | g |
| Фенилаланин | 0,852 | g |
| Тирозин | 0,687 | g |
| Аланин | 1,310 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,240 | g |
| Глицин | 1,310 | g |
| Пролин | 1,030 | g |
| Изолейцин | 0,981 | g |
| Лейцин | 1,720 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,278 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,688 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,850 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,101 | g |
| MUFA 16:1 | 0,140 | g |
| SFA 16:0 | 0,853 | g |
| SFA 18:0 | 0,469 | g |
| MUFA 18:1 | 1,470 | g |
| PUFA 18:2 | 0,133 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,420 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,610 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,166 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Жиры | 3,840 | g |
| Вода | 73,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 530,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 127,000 | kcal |