Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171818
Калории
203
ккал / 100 г
Белки
33,10
г / 100 г
Жиры
6,79
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 16,600 | mg |
| Холин | 126,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,066 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,221 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,570 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,800 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,000 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,651 | mg |
| Витамин B6 | 0,328 | mg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,880 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,122 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 261,000 | mg |
| Цинк | 7,760 | mg |
| Селен | 32,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,348 | g |
| Изолейцин | 1,510 | g |
| Лейцин | 2,640 | g |
| Лизин | 2,800 | g |
| Цистин | 0,428 | g |
| Валин | 1,640 | g |
| Аргинин | 2,140 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,020 | g |
| Серин | 1,300 | g |
| Триптофан | 0,218 | g |
| Треонин | 1,320 | g |
| Метионин | 0,863 | g |
| Фенилаланин | 1,310 | g |
| Тирозин | 1,060 | g |
| Аланин | 2,010 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,970 | g |
| Глицин | 2,020 | g |
| Пролин | 1,580 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,520 | g |
| SFA 18:0 | 0,853 | g |
| MUFA 18:1 | 2,640 | g |
| PUFA 18:2 | 0,194 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,025 | g |
| MUFA 16:1 | 0,241 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,194 | g |
| Холестерин | 97,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,890 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,235 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,570 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 33,100 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Жиры | 6,790 | g |
| Вода | 59,800 | g |
| Энергетическая ценность | 203,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 848,000 | kJ |