Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174057
Калории
129
ккал / 100 г
Белки
21,70
г / 100 г
Жиры
4,06
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 90,600 | mg |
| Бетаин | 13,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,076 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,166 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,090 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Витамин B6 | 0,483 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,160 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,646 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,040 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 75,000 | mg |
| Медь | 0,092 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 335,000 | mg |
| Цинк | 5,530 | mg |
| Селен | 24,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,228 | g |
| Изолейцин | 0,987 | g |
| Лейцин | 1,720 | g |
| Лизин | 1,830 | g |
| Цистин | 0,280 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,692 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,980 | g |
| Серин | 0,854 | g |
| Триптофан | 0,143 | g |
| Треонин | 0,866 | g |
| Метионин | 0,565 | g |
| Фенилаланин | 0,857 | g |
| Тирозин | 0,691 | g |
| Аланин | 1,320 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,260 | g |
| Глицин | 1,320 | g |
| Пролин | 1,030 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,148 | g |
| SFA 14:0 | 0,107 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 0,902 | g |
| SFA 18:0 | 0,496 | g |
| MUFA 18:1 | 1,550 | g |
| PUFA 18:2 | 0,141 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,021 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,510 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,176 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,700 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Жиры | 4,060 | g |
| Вода | 73,300 | g |
| Энергетическая ценность | 129,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 541,000 | kJ |