Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174768
Калории
189
ккал / 100 г
Белки
33,20
г / 100 г
Жиры
5,21
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 126,000 | mg |
| Бетаин | 16,600 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,800 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,654 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Витамин B6 | 0,308 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,204 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,240 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 273,000 | mg |
| Цинк | 8,190 | mg |
| Селен | 38,300 | µg |
| Железо | 2,810 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 209,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,109 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,349 | g |
| Изолейцин | 1,510 | g |
| Лейцин | 2,640 | g |
| Лизин | 2,800 | g |
| Цистин | 0,428 | g |
| Валин | 1,650 | g |
| Аргинин | 2,140 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,020 | g |
| Серин | 1,310 | g |
| Триптофан | 0,218 | g |
| Треонин | 1,320 | g |
| Метионин | 0,864 | g |
| Фенилаланин | 1,310 | g |
| Тирозин | 1,060 | g |
| Аланин | 2,020 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,980 | g |
| Глицин | 2,020 | g |
| Пролин | 1,580 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,160 | g |
| SFA 18:0 | 0,654 | g |
| MUFA 18:1 | 2,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,148 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,019 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,148 | g |
| MUFA 16:1 | 0,185 | g |
| Холестерин | 98,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,220 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,180 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,970 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,210 | g |
| Вода | 61,400 | g |
| Белки | 33,200 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 789,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 189,000 | kcal |