Говядина, Грудинка, Плоский half, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174766
Калории
124
ккал / 100 г
Белки
21,40
г / 100 г
Жиры
3,61
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,200 | mg |
| Холин | 89,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,730 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,630 | mg |
| Витамин B6 | 0,536 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,082 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,140 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,710 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 333,000 | mg |
| Цинк | 5,570 | mg |
| Селен | 27,100 | µg |
| Железо | 1,830 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 200,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,092 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,225 | g |
| Изолейцин | 0,976 | g |
| Лейцин | 1,710 | g |
| Лизин | 1,810 | g |
| Цистин | 0,277 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,685 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,950 | g |
| Серин | 0,845 | g |
| Триптофан | 0,141 | g |
| Треонин | 0,857 | g |
| Метионин | 0,559 | g |
| Фенилаланин | 0,847 | g |
| Тирозин | 0,684 | g |
| Аланин | 1,300 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,220 | g |
| Глицин | 1,310 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,802 | g |
| SFA 18:0 | 0,441 | g |
| MUFA 18:1 | 1,380 | g |
| PUFA 18:2 | 0,125 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,018 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,095 | g |
| MUFA 16:1 | 0,132 | g |
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,340 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,510 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,156 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,610 | g |
| Вода | 74,300 | g |
| Белки | 21,400 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 519,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 124,000 | kcal |