Говядина, Грудинка, Тонкая половина, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, point half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170211
Калории
358
ккал / 100 г
Белки
23,50
г / 100 г
Жиры
28,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 89,600 | mg |
| Бетаин | 11,800 | mg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,290 | mg |
| Витамин B6 | 0,240 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,190 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,330 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 21,900 | µg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 233,000 | mg |
| Цинк | 5,830 | mg |
| Железо | 2,340 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 187,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,060 | g |
| Лейцин | 1,860 | g |
| Лизин | 1,960 | g |
| Цистин | 0,263 | g |
| Валин | 1,140 | g |
| Аргинин | 1,490 | g |
| Гистидин | 0,806 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,150 | g |
| Серин | 0,900 | g |
| Триптофан | 0,263 | g |
| Треонин | 1,030 | g |
| Метионин | 0,602 | g |
| Фенилаланин | 0,918 | g |
| Тирозин | 0,790 | g |
| Аланин | 1,420 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,540 | g |
| Глицин | 1,280 | g |
| Пролин | 1,040 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,080 | g |
| SFA 16:0 | 6,980 | g |
| SFA 18:0 | 3,160 | g |
| MUFA 18:1 | 11,400 | g |
| PUFA 18:2 | 0,640 | g |
| PUFA 18:3 | 0,290 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,060 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 12,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,960 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 11,200 | g |
| SFA 12:0 | 0,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,950 | g |
| MUFA 16:1 | 1,290 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1500,000 | kJ |
| Жиры | 28,500 | g |
| Энергетическая ценность | 358,000 | kcal |
| Вода | 46,000 | g |
| Белки | 23,500 | g |
| Зола | 0,840 | g |