Говядина, Грудинка, Тонкая половина, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, point half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169490
Калории
349
ккал / 100 г
Белки
24,40
г / 100 г
Жиры
27,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 92,900 | mg |
| Бетаин | 12,200 | mg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,140 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,300 | mg |
| Витамин B6 | 0,250 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,200 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,380 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 21,700 | µg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 241,000 | mg |
| Цинк | 6,130 | mg |
| Железо | 2,430 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,100 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,100 | g |
| Лейцин | 1,930 | g |
| Лизин | 2,030 | g |
| Цистин | 0,273 | g |
| Валин | 1,190 | g |
| Аргинин | 1,540 | g |
| Гистидин | 0,835 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,230 | g |
| Серин | 0,933 | g |
| Триптофан | 0,273 | g |
| Треонин | 1,070 | g |
| Метионин | 0,625 | g |
| Фенилаланин | 0,952 | g |
| Тирозин | 0,820 | g |
| Аланин | 1,470 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,660 | g |
| Глицин | 1,330 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 12,200 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,880 | g |
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 6,600 | g |
| SFA 18:0 | 3,010 | g |
| MUFA 18:1 | 10,900 | g |
| PUFA 18:2 | 0,610 | g |
| PUFA 18:3 | 0,240 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 10,600 | g |
| SFA 12:0 | 0,060 | g |
| SFA 14:0 | 0,900 | g |
| MUFA 16:1 | 1,240 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1460,000 | kJ |
| Жиры | 27,200 | g |
| Энергетическая ценность | 349,000 | kcal |
| Вода | 48,300 | g |
| Белки | 24,400 | g |
| Зола | 0,870 | g |