Говядина, Грудинка, Тонкая половина, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, brisket, point half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169489
Калории
267
ккал / 100 г
Белки
17,60
г / 100 г
Жиры
21,00
г / 100 г
Углеводы
0,59
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 10,800 | mg |
| Холин | 73,700 | mg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,150 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,240 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,120 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,300 | mg |
| Витамин B6 | 0,360 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 15,200 | µg |
| Железо | 1,690 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 166,000 | mg |
| Натрий | 72,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 264,000 | mg |
| Цинк | 4,240 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,198 | g |
| Треонин | 0,771 | g |
| Метионин | 0,452 | g |
| Фенилаланин | 0,689 | g |
| Тирозин | 0,593 | g |
| Аланин | 1,060 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,650 | g |
| Глицин | 0,963 | g |
| Пролин | 0,780 | g |
| Изолейцин | 0,794 | g |
| Лейцин | 1,400 | g |
| Лизин | 1,470 | g |
| Цистин | 0,198 | g |
| Валин | 0,859 | g |
| Аргинин | 1,120 | g |
| Гистидин | 0,604 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,610 | g |
| Серин | 0,675 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,700 | g |
| MUFA 16:1 | 1,120 | g |
| Холестерин | 71,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,420 | g |
| SFA 10:0 | 0,070 | g |
| SFA 16:0 | 5,150 | g |
| SFA 18:0 | 2,450 | g |
| MUFA 18:1 | 8,380 | g |
| PUFA 18:2 | 0,440 | g |
| PUFA 18:3 | 0,230 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,530 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,690 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1120,000 | kJ |
| Углеводы | 0,590 | g |
| Энергетическая ценность | 267,000 | kcal |
| Белки | 17,600 | g |
| Зола | 0,820 | g |
| Жиры | 21,000 | g |
| Вода | 60,000 | g |