Говядина, Грудинка, Тонкая половина, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, point half, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170212
Калории
244
ккал / 100 г
Белки
28,00
г / 100 г
Жиры
13,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 14,000 | mg |
| Холин | 107,000 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,580 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,570 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,340 | mg |
| Витамин B6 | 0,280 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 23,500 | µg |
| Железо | 2,790 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 226,000 | mg |
| Натрий | 77,000 | mg |
| Медь | 0,115 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 273,000 | mg |
| Цинк | 7,390 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,314 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,718 | g |
| Фенилаланин | 1,100 | g |
| Тирозин | 0,942 | g |
| Аланин | 1,690 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,210 | g |
| Глицин | 1,530 | g |
| Пролин | 1,240 | g |
| Изолейцин | 1,260 | g |
| Лейцин | 2,220 | g |
| Лизин | 2,330 | g |
| Цистин | 0,314 | g |
| Валин | 1,360 | g |
| Аргинин | 1,770 | g |
| Гистидин | 0,960 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,560 | g |
| Серин | 1,070 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,450 | g |
| MUFA 16:1 | 0,640 | g |
| Холестерин | 91,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,180 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 3,190 | g |
| SFA 18:0 | 1,510 | g |
| MUFA 18:1 | 5,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,460 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,360 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1020,000 | kJ |
| Белки | 28,000 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Жиры | 13,800 | g |
| Энергетическая ценность | 244,000 | kcal |
| Вода | 55,700 | g |