Говядина, Грудинка, Целиком, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, whole, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168665
Калории
331
ккал / 100 г
Белки
25,80
г / 100 г
Жиры
24,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Холин | 98,500 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,400 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин D | 16,000 | IU |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,270 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,310 | mg |
| Витамин B6 | 0,260 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,200 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,400 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 22,800 | µg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 251,000 | mg |
| Цинк | 5,770 | mg |
| Железо | 2,460 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 207,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,104 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,160 | g |
| Лейцин | 2,040 | g |
| Лизин | 2,150 | g |
| Цистин | 0,290 | g |
| Валин | 1,260 | g |
| Аргинин | 1,630 | g |
| Гистидин | 0,885 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,360 | g |
| Серин | 0,989 | g |
| Триптофан | 0,290 | g |
| Треонин | 1,130 | g |
| Метионин | 0,662 | g |
| Фенилаланин | 1,010 | g |
| Тирозин | 0,869 | g |
| Аланин | 1,560 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,880 | g |
| Глицин | 1,410 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,870 | g |
| SFA 18:0 | 2,680 | g |
| MUFA 18:1 | 9,740 | g |
| PUFA 18:2 | 0,580 | g |
| PUFA 18:3 | 0,230 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 10,900 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,850 | g |
| MUFA 16:1 | 1,100 | g |
| SFA 12:0 | 0,060 | g |
| SFA 14:0 | 0,780 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,440 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1380,000 | kJ |
| Жиры | 24,500 | g |
| Энергетическая ценность | 331,000 | kcal |
| Вода | 49,600 | g |
| Белки | 25,800 | g |
| Зола | 0,920 | g |