Говядина, Грудинка, Целиком, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, brisket, whole, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168664
Калории
253
ккал / 100 г
Белки
18,40
г / 100 г
Жиры
19,10
г / 100 г
Углеводы
0,56
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 76,900 | mg |
| Бетаин | 11,300 | mg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,150 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,250 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,480 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,310 | mg |
| Витамин B6 | 0,380 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 16,000 | µg |
| Железо | 1,700 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 177,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 282,000 | mg |
| Цинк | 3,710 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,206 | g |
| Треонин | 0,804 | g |
| Метионин | 0,471 | g |
| Фенилаланин | 0,719 | g |
| Тирозин | 0,619 | g |
| Аланин | 1,110 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,770 | g |
| Глицин | 1,000 | g |
| Пролин | 0,813 | g |
| Изолейцин | 0,828 | g |
| Лейцин | 1,460 | g |
| Лизин | 1,530 | g |
| Цистин | 0,206 | g |
| Валин | 0,896 | g |
| Аргинин | 1,160 | g |
| Гистидин | 0,631 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,680 | g |
| Серин | 0,704 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,530 | g |
| SFA 12:0 | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,620 | g |
| MUFA 16:1 | 1,000 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,520 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,660 | g |
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 4,590 | g |
| SFA 18:0 | 2,220 | g |
| MUFA 18:1 | 7,490 | g |
| PUFA 18:2 | 0,420 | g |
| PUFA 18:3 | 0,210 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Углеводы | 0,560 | g |
| Энергетическая ценность | 253,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1060,000 | kJ |
| Белки | 18,400 | g |
| Зола | 0,880 | g |
| Вода | 61,100 | g |
| Жиры | 19,100 | g |