Говядина, Грудинка, Целиком, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, brisket, whole, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170612
Калории
218
ккал / 100 г
Белки
29,80
г / 100 г
Жиры
10,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 7,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,220 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,600 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,710 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,360 | mg |
| Витамин B6 | 0,290 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Бетаин | 14,900 | mg |
| Холин | 113,000 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 24,500 | µg |
| Железо | 2,810 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 241,000 | mg |
| Натрий | 70,000 | mg |
| Медь | 0,119 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 285,000 | mg |
| Цинк | 6,890 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,196 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,775 | g |
| Фенилаланин | 1,180 | g |
| Тирозин | 0,948 | g |
| Аланин | 1,810 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,470 | g |
| Глицин | 1,810 | g |
| Пролин | 1,420 | g |
| Гидроксипролин | 0,313 | g |
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,370 | g |
| Лизин | 2,510 | g |
| Цистин | 0,384 | g |
| Валин | 1,480 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 0,949 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,710 | g |
| Серин | 1,170 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,630 | g |
| SFA 14:0 | 0,310 | g |
| MUFA 16:1 | 0,460 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 2,250 | g |
| SFA 18:0 | 1,070 | g |
| MUFA 18:1 | 4,180 | g |
| PUFA 18:2 | 0,240 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,650 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,300 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 912,000 | kJ |
| Белки | 29,800 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Жиры | 10,100 | g |
| Энергетическая ценность | 218,000 | kcal |
| Вода | 57,700 | g |