Говядина, Грудинка, Целиком, Только постное мясо, Все сорта, Сырой
Beef, brisket, whole, separable lean only, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168607
Калории
157
ккал / 100 г
Белки
20,70
г / 100 г
Жиры
7,37
г / 100 г
Углеводы
0,60
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Холин | 86,500 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,320 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,170 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,430 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,940 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,350 | mg |
| Витамин B6 | 0,420 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 16,400 | µg |
| Железо | 1,920 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 201,000 | mg |
| Натрий | 79,000 | mg |
| Медь | 0,080 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 330,000 | mg |
| Цинк | 4,310 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,232 | g |
| Треонин | 0,905 | g |
| Метионин | 0,530 | g |
| Фенилаланин | 0,809 | g |
| Тирозин | 0,696 | g |
| Аланин | 1,250 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,110 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 0,915 | g |
| Изолейцин | 0,931 | g |
| Лейцин | 1,640 | g |
| Лизин | 1,720 | g |
| Цистин | 0,232 | g |
| Валин | 1,010 | g |
| Аргинин | 1,310 | g |
| Гистидин | 0,709 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,890 | g |
| Серин | 0,792 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,350 | g |
| SFA 14:0 | 0,220 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,590 | g |
| SFA 16:0 | 1,630 | g |
| SFA 18:0 | 0,730 | g |
| MUFA 18:1 | 3,100 | g |
| PUFA 18:2 | 0,180 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,460 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,230 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,700 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Вода | 70,300 | g |
| Жиры | 7,370 | g |
| Углеводы | 0,600 | g |
| Энергетическая ценность | 157,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 658,000 | kJ |