Говядина, Грудная часть, Внутренняя пашина стейк, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate, inside skirt steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168744
Калории
205
ккал / 100 г
Белки
26,70
г / 100 г
Жиры
10,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,092 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,194 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,800 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,820 | mg |
| Витамин B6 | 0,327 | mg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,830 | mg |
| Фосфор | 236,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,095 | mg |
| Кальций | 11,000 | mg |
| Селен | 19,900 | µg |
| Калий | 295,000 | mg |
| Цинк | 7,430 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,123 | g |
| Изолейцин | 1,380 | g |
| Лейцин | 2,360 | g |
| Лизин | 2,500 | g |
| Цистин | 0,286 | g |
| Валин | 1,440 | g |
| Аргинин | 1,800 | g |
| Гистидин | 0,859 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,660 | g |
| Серин | 1,070 | g |
| Триптофан | 0,288 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,756 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,977 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,270 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,130 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 2,280 | g |
| SFA 18:0 | 1,290 | g |
| SFA 20:0 | 0,020 | g |
| MUFA 18:1 | 4,830 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,250 | g |
| MUFA 14:1 | 0,090 | g |
| MUFA 16:1 | 0,300 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,220 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,360 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,850 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 61,800 | g |
| Жиры | 10,100 | g |
| Белки | 26,700 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Энергетическая ценность | 205,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 856,000 | kJ |