Говядина, Грудная часть, Наружная пашина стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate, outside skirt steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171788
Калории
255
ккал / 100 г
Белки
23,50
г / 100 г
Жиры
17,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,190 | mg |
| Витамин B6 | 0,477 | mg |
| Холин | 89,500 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,115 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,190 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,170 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,160 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 379,000 | mg |
| Цинк | 5,510 | mg |
| Селен | 18,600 | µg |
| Железо | 2,580 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 92,000 | mg |
| Медь | 0,087 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,210 | g |
| Лейцин | 2,070 | g |
| Лизин | 2,200 | g |
| Цистин | 0,253 | g |
| Валин | 1,270 | g |
| Аргинин | 1,580 | g |
| Гистидин | 0,759 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,340 | g |
| Серин | 0,942 | g |
| Триптофан | 0,254 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
| Метионин | 0,666 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,860 | g |
| Аланин | 1,420 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,760 | g |
| Глицин | 1,120 | g |
| Пролин | 0,995 | g |
| Гидроксипролин | 0,106 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 3,850 | g |
| SFA 18:0 | 2,790 | g |
| SFA 20:0 | 0,029 | g |
| MUFA 18:1 | 8,010 | g |
| PUFA 18:2 | 0,546 | g |
| PUFA 18:3 | 0,108 | g |
| PUFA 20:4 | 0,048 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,520 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,702 | g |
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,080 | g |
| SFA 12:0 | 0,022 | g |
| SFA 14:0 | 0,373 | g |
| MUFA 14:1 | 0,086 | g |
| MUFA 16:1 | 0,412 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 57,200 | g |
| Жиры | 17,100 | g |
| Белки | 23,500 | g |
| Зола | 0,930 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1070,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 255,000 | kcal |