Говядина, Грудная часть, Наружная пашина стейк, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate, outside skirt steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168745
Калории
233
ккал / 100 г
Белки
24,20
г / 100 г
Жиры
14,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 4,330 | mg |
| Витамин B6 | 0,495 | mg |
| Холин | 92,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,119 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,195 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,300 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 393,000 | mg |
| Селен | 18,700 | µg |
| Фосфор | 221,000 | mg |
| Железо | 2,660 | mg |
| Медь | 0,089 | mg |
| Натрий | 94,000 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Цинк | 5,720 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,112 | g |
| Триптофан | 0,261 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
| Метионин | 0,686 | g |
| Фенилаланин | 1,050 | g |
| Тирозин | 0,886 | g |
| Аланин | 1,460 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,880 | g |
| Глицин | 1,150 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,140 | g |
| Лизин | 2,270 | g |
| Цистин | 0,260 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,630 | g |
| Гистидин | 0,779 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,410 | g |
| Серин | 0,970 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,270 | g |
| MUFA 14:1 | 0,090 | g |
| MUFA 16:1 | 0,270 | g |
| SFA 16:0 | 3,130 | g |
| SFA 18:0 | 2,530 | g |
| SFA 20:0 | 0,030 | g |
| MUFA 18:1 | 7,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,490 | g |
| PUFA 18:3 | 0,060 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| Холестерин | 91,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,970 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,600 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 24,200 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Вода | 59,200 | g |
| Жиры | 14,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 974,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 233,000 | kcal |