Говядина, Жаркое из лопатки, Без костей, Жаркое America's Beef Roast, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168660
Калории
180
ккал / 100 г
Белки
19,20
г / 100 г
Жиры
11,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,320 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,614 | mg |
| Витамин B6 | 0,383 | mg |
| Холин | 63,500 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 25,300 | mg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,066 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,145 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,730 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 332,000 | mg |
| Цинк | 7,520 | mg |
| Селен | 20,600 | µg |
| Железо | 2,080 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 189,000 | mg |
| Натрий | 81,000 | mg |
| Медь | 0,061 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,680 | g |
| Цистин | 0,201 | g |
| Валин | 0,867 | g |
| Аргинин | 1,260 | g |
| Гистидин | 0,621 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,720 | g |
| Серин | 0,737 | g |
| Изолейцин | 0,816 | g |
| Треонин | 0,844 | g |
| Метионин | 0,545 | g |
| Фенилаланин | 0,730 | g |
| Тирозин | 0,661 | g |
| Аланин | 1,090 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,030 | g |
| Глицин | 0,875 | g |
| Пролин | 0,788 | g |
| Гидроксипролин | 0,131 | g |
| Триптофан | 0,216 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,002 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| Холестерин | 69,000 | mg |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,241 | g |
| SFA 16:0 | 2,690 | g |
| SFA 18:0 | 1,860 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,840 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,526 | g |
| TFA 18:1 t | 0,688 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,053 | g |
| MUFA 18:1 | 5,310 | g |
| PUFA 18:2 | 0,457 | g |
| PUFA 18:3 | 0,023 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,345 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,688 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,040 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,620 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,405 | g |
| MUFA 17:1 | 0,094 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,688 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,023 | g |
| MUFA 14:1 | 0,064 | g |
| MUFA 16:1 | 0,345 | g |
| SFA 14:0 | 0,337 | g |
| SFA 17:0 | 0,144 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,500 | g |
| Энергетическая ценность | 180,000 | kcal |
| Вода | 68,800 | g |
| Белки | 19,200 | g |
| Зола | 0,970 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 753,000 | kJ |