Говядина, Жаркое из лопатки, Без костей, Жаркое America's Beef Roast, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171215
Калории
241
ккал / 100 г
Белки
24,50
г / 100 г
Жиры
15,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,300 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,693 | mg |
| Витамин B6 | 0,374 | mg |
| Холин | 80,000 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 29,300 | mg |
| Витамин A | 22,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,076 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,182 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,220 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 307,000 | mg |
| Цинк | 8,740 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
| Железо | 2,280 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 189,000 | mg |
| Натрий | 75,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,040 | g |
| Лейцин | 1,970 | g |
| Лизин | 2,140 | g |
| Цистин | 0,257 | g |
| Валин | 1,110 | g |
| Аргинин | 1,610 | g |
| Гистидин | 0,793 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,200 | g |
| Серин | 0,940 | g |
| Триптофан | 0,276 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
| Метионин | 0,695 | g |
| Фенилаланин | 0,931 | g |
| Тирозин | 0,844 | g |
| Аланин | 1,400 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,870 | g |
| Глицин | 1,120 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Гидроксипролин | 0,167 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| TFA 18:1 t | 0,882 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| MUFA 20:1 | 0,037 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,510 | g |
| SFA 16:0 | 3,480 | g |
| SFA 18:0 | 2,350 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 6,820 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,448 | g |
| Холестерин | 84,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,882 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,460 | g |
| SFA 14:0 | 0,424 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,086 | g |
| MUFA 16:1 | 0,448 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,188 | g |
| SFA 24:0 | 0,013 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,940 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,493 | g |
| MUFA 17:1 | 0,122 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,882 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,030 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,336 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,590 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,007 | g |
| PUFA 18:2 | 0,500 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 15,900 | g |
| Энергетическая ценность | 241,000 | kcal |
| Вода | 59,600 | g |
| Белки | 24,500 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1010,000 | kJ |