Говядина, Жаркое из лопатки, Без костей, Жаркое America's Beef Roast, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168661
Калории
185
ккал / 100 г
Белки
19,10
г / 100 г
Жиры
12,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 12,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,141 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,690 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,320 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,553 | mg |
| Витамин B6 | 0,365 | mg |
| Холин | 62,500 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 26,500 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,080 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 186,000 | mg |
| Натрий | 80,000 | mg |
| Медь | 0,059 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 310,000 | mg |
| Цинк | 7,540 | mg |
| Селен | 20,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,216 | g |
| Треонин | 0,842 | g |
| Метионин | 0,544 | g |
| Фенилаланин | 0,728 | g |
| Тирозин | 0,660 | g |
| Аланин | 1,090 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,030 | g |
| Глицин | 0,873 | g |
| Пролин | 0,787 | g |
| Гидроксипролин | 0,131 | g |
| Изолейцин | 0,814 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,670 | g |
| Цистин | 0,201 | g |
| Валин | 0,865 | g |
| Аргинин | 1,260 | g |
| Гистидин | 0,620 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,720 | g |
| Серин | 0,735 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 67,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,688 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,340 | g |
| MUFA 14:1 | 0,067 | g |
| MUFA 16:1 | 0,352 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,002 | g |
| SFA 17:0 | 0,143 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,680 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,406 | g |
| MUFA 17:1 | 0,094 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,688 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,023 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,230 | g |
| PUFA 18:3 | 0,023 | g |
| PUFA 20:4 | 0,039 | g |
| MUFA 20:1 | 0,028 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,910 | g |
| TFA 18:1 t | 0,688 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,352 | g |
| SFA 16:0 | 2,710 | g |
| SFA 18:0 | 1,860 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 5,370 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,527 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,053 | g |
| PUFA 18:2 | 0,459 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 19,100 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 773,000 | kJ |
| Жиры | 12,000 | g |
| Энергетическая ценность | 185,000 | kcal |
| Вода | 68,300 | g |