Говядина, Жаркое из лопатки, Без костей, Жаркое America's Beef Roast, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный
Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171216
Калории
229
ккал / 100 г
Белки
24,90
г / 100 г
Жиры
14,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 23,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,174 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,660 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,070 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,310 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,663 | mg |
| Витамин B6 | 0,382 | mg |
| Холин | 65,000 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 20,900 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,160 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 185,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 312,000 | mg |
| Цинк | 8,240 | mg |
| Селен | 26,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,280 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,706 | g |
| Фенилаланин | 0,946 | g |
| Тирозин | 0,857 | g |
| Аланин | 1,420 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,930 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Гидроксипролин | 0,170 | g |
| Изолейцин | 1,060 | g |
| Лейцин | 2,000 | g |
| Лизин | 2,170 | g |
| Цистин | 0,261 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Аргинин | 1,640 | g |
| Гистидин | 0,805 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,230 | g |
| Серин | 0,955 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,896 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,190 | g |
| SFA 14:0 | 0,414 | g |
| MUFA 14:1 | 0,076 | g |
| MUFA 16:1 | 0,408 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,182 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,330 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,522 | g |
| MUFA 17:1 | 0,111 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,896 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,028 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,315 | g |
| PUFA 18:3 | 0,028 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,840 | g |
| TFA 18:1 t | 0,896 | g |
| SFA 16:0 | 3,330 | g |
| SFA 18:0 | 2,250 | g |
| SFA 20:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 | 6,220 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,408 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,072 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,679 | g |
| PUFA 18:2 | 0,594 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 24,900 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 959,000 | kJ |
| Жиры | 14,400 | g |
| Энергетическая ценность | 229,000 | kcal |
| Вода | 61,300 | g |