Говядина, Жаркое из лопатки, Без костей, Жаркое America's Beef Roast, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168662
Калории
173
ккал / 100 г
Белки
19,20
г / 100 г
Жиры
10,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,560 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,675 | mg |
| Витамин B6 | 0,414 | mg |
| Холин | 64,500 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 24,200 | mg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,155 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,780 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 367,000 | mg |
| Цинк | 7,660 | mg |
| Селен | 22,400 | µg |
| Железо | 2,120 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 187,000 | mg |
| Натрий | 82,000 | mg |
| Медь | 0,066 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,818 | g |
| Лейцин | 1,550 | g |
| Лизин | 1,680 | g |
| Цистин | 0,202 | g |
| Валин | 0,870 | g |
| Аргинин | 1,270 | g |
| Гистидин | 0,623 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,730 | g |
| Серин | 0,739 | g |
| Триптофан | 0,217 | g |
| Треонин | 0,847 | g |
| Метионин | 0,547 | g |
| Фенилаланин | 0,732 | g |
| Тирозин | 0,664 | g |
| Аланин | 1,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,040 | g |
| Глицин | 0,878 | g |
| Пролин | 0,791 | g |
| Гидроксипролин | 0,131 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,002 | g |
| Холестерин | 73,000 | mg |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,258 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,730 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,525 | g |
| TFA 18:1 t | 0,687 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,052 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,336 | g |
| MUFA 20:1 | 0,024 | g |
| SFA 16:0 | 2,650 | g |
| SFA 18:0 | 1,850 | g |
| SFA 20:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 | 5,220 | g |
| PUFA 18:2 | 0,455 | g |
| PUFA 18:3 | 0,023 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,687 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,000 | g |
| SFA 17:0 | 0,144 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,530 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,403 | g |
| MUFA 17:1 | 0,093 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,687 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,023 | g |
| MUFA 14:1 | 0,060 | g |
| MUFA 16:1 | 0,336 | g |
| SFA 14:0 | 0,331 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 10,700 | g |
| Энергетическая ценность | 173,000 | kcal |
| Вода | 69,600 | g |
| Белки | 19,200 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 724,000 | kJ |