Говядина, Жаркое из лопатки, Без костей, Жаркое America's Beef Roast, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169566
Калории
139
ккал / 100 г
Белки
20,70
г / 100 г
Жиры
6,21
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,590 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,590 | mg |
| Витамин B6 | 0,383 | mg |
| Холин | 68,700 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 29,100 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,157 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,910 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 332,000 | mg |
| Цинк | 8,250 | mg |
| Селен | 21,800 | µg |
| Железо | 2,180 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 201,000 | mg |
| Натрий | 85,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,905 | g |
| Лейцин | 1,710 | g |
| Лизин | 1,860 | g |
| Цистин | 0,220 | g |
| Валин | 0,956 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,682 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,900 | g |
| Серин | 0,812 | g |
| Триптофан | 0,237 | g |
| Треонин | 0,936 | g |
| Метионин | 0,603 | g |
| Фенилаланин | 0,806 | g |
| Тирозин | 0,733 | g |
| Аланин | 1,200 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,370 | g |
| Глицин | 0,920 | g |
| Пролин | 0,851 | g |
| Гидроксипролин | 0,104 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| Холестерин | 67,000 | mg |
| SFA 16:0 | 1,280 | g |
| SFA 18:0 | 0,857 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,299 | g |
| TFA 18:1 t | 0,233 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,019 | g |
| MUFA 18:1 | 2,680 | g |
| PUFA 18:2 | 0,253 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,035 | g |
| SFA 14:0 | 0,134 | g |
| SFA 17:0 | 0,065 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,450 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,234 | g |
| MUFA 17:1 | 0,048 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,233 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,154 | g |
| MUFA 14:1 | 0,027 | g |
| MUFA 16:1 | 0,172 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,233 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,350 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,210 | g |
| Энергетическая ценность | 139,000 | kcal |
| Вода | 72,200 | g |
| Белки | 20,700 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 580,000 | kJ |