Говядина, Корейка, Верхняя корейка, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169540
Калории
237
ккал / 100 г
Белки
19,30
г / 100 г
Жиры
17,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,140 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,790 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,950 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,320 | mg |
| Витамин B6 | 0,400 | mg |
| Холин | 86,100 | mg |
| Бетаин | 12,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,610 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 166,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 302,000 | mg |
| Цинк | 3,200 | mg |
| Селен | 16,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,217 | g |
| Триптофан | 0,136 | g |
| Треонин | 0,824 | g |
| Метионин | 0,537 | g |
| Фенилаланин | 0,815 | g |
| Тирозин | 0,657 | g |
| Аланин | 1,250 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,100 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 0,983 | g |
| Изолейцин | 0,938 | g |
| Лейцин | 1,640 | g |
| Лизин | 1,740 | g |
| Цистин | 0,266 | g |
| Валин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,330 | g |
| Гистидин | 0,658 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,880 | g |
| Серин | 0,812 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,910 | g |
| SFA 12:0 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,550 | g |
| MUFA 16:1 | 0,830 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,410 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,610 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,200 | g |
| SFA 18:0 | 2,070 | g |
| MUFA 18:1 | 6,550 | g |
| PUFA 18:2 | 0,400 | g |
| PUFA 18:3 | 0,190 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 992,000 | kJ |
| Белки | 19,300 | g |
| Зола | 0,790 | g |
| Жиры | 17,100 | g |
| Энергетическая ценность | 237,000 | kcal |
| Вода | 61,500 | g |