Говядина, Корейка, Верхняя часть филейного края petite roast/filet, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173053
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
23,00
г / 100 г
Жиры
3,98
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,900 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,183 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,870 | mg |
| Витамин B6 | 0,659 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Железо | 2,240 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 395,000 | mg |
| Цинк | 5,200 | mg |
| Селен | 26,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,116 | g |
| Триптофан | 0,282 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Метионин | 0,669 | g |
| Фенилаланин | 1,000 | g |
| Тирозин | 0,940 | g |
| Аланин | 1,500 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,110 | g |
| Глицин | 1,080 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Изолейцин | 1,170 | g |
| Лейцин | 2,170 | g |
| Лизин | 2,420 | g |
| Цистин | 0,253 | g |
| Валин | 1,240 | g |
| Аргинин | 1,690 | g |
| Гистидин | 0,935 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,430 | g |
| Серин | 1,020 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,176 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,280 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,081 | g |
| MUFA 14:1 | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,106 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,006 | g |
| SFA 17:0 | 0,041 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,380 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,089 | g |
| MUFA 17:1 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,176 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,125 | g |
| TFA 18:1 t | 0,176 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,009 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,747 | g |
| SFA 18:0 | 0,412 | g |
| MUFA 18:1 | 1,550 | g |
| PUFA 18:2 | 0,098 | g |
| PUFA 18:3 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 | 0,019 | g |
| MUFA 20:1 | 0,006 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 535,000 | kJ |
| Белки | 23,000 | g |
| Жиры | 3,980 | g |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |
| Вода | 72,700 | g |