Говядина, Корейка, Верхняя часть филейного края petite roast/filet, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173408
Калории
132
ккал / 100 г
Белки
23,00
г / 100 г
Жиры
4,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,183 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,240 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,870 | mg |
| Витамин B6 | 0,659 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 395,000 | mg |
| Селен | 28,400 | µg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Цинк | 5,190 | mg |
| Железо | 2,230 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,130 | g |
| Лейцин | 2,070 | g |
| Лизин | 2,300 | g |
| Цистин | 0,240 | g |
| Валин | 1,190 | g |
| Аргинин | 1,610 | g |
| Гистидин | 0,883 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,320 | g |
| Серин | 0,976 | g |
| Триптофан | 0,273 | g |
| Треонин | 1,130 | g |
| Метионин | 0,641 | g |
| Фенилаланин | 0,961 | g |
| Тирозин | 0,899 | g |
| Аланин | 1,440 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,940 | g |
| Глицин | 1,040 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Гидроксипролин | 0,116 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,812 | g |
| SFA 18:0 | 0,443 | g |
| MUFA 18:1 | 1,750 | g |
| PUFA 18:2 | 0,115 | g |
| PUFA 18:3 | 0,006 | g |
| PUFA 20:4 | 0,021 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,920 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,143 | g |
| TFA 18:1 t | 0,189 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,011 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,006 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,189 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,390 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,090 | g |
| MUFA 14:1 | 0,018 | g |
| MUFA 16:1 | 0,117 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,043 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,560 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,105 | g |
| MUFA 17:1 | 0,026 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,189 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,400 | g |
| Энергетическая ценность | 132,000 | kcal |
| Вода | 72,300 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 551,000 | kJ |
| Белки | 23,000 | g |
| Зола | 1,040 | g |