Говядина, Корейка, Верхняя часть филейного края petite roast/filet, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174695
Калории
122
ккал / 100 г
Белки
23,00
г / 100 г
Жиры
3,35
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,380 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,050 | mg |
| Витамин B6 | 0,653 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,084 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,214 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Селен | 23,000 | µg |
| Железо | 2,390 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 220,000 | mg |
| Калий | 388,000 | mg |
| Цинк | 5,780 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,099 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,370 | g |
| Лизин | 2,660 | g |
| Цистин | 0,277 | g |
| Валин | 1,340 | g |
| Аргинин | 1,850 | g |
| Гистидин | 1,040 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,660 | g |
| Серин | 1,120 | g |
| Триптофан | 0,301 | g |
| Треонин | 1,280 | g |
| Метионин | 0,728 | g |
| Фенилаланин | 1,090 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,460 | g |
| Глицин | 1,180 | g |
| Пролин | 1,170 | g |
| Гидроксипролин | 0,116 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,649 | g |
| SFA 18:0 | 0,367 | g |
| MUFA 18:1 | 1,260 | g |
| PUFA 18:2 | 0,073 | g |
| PUFA 18:3 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 | 0,016 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,096 | g |
| TFA 18:1 t | 0,157 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,007 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,068 | g |
| MUFA 14:1 | 0,012 | g |
| MUFA 16:1 | 0,089 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,100 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,066 | g |
| MUFA 17:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,157 | g |
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,157 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,120 | g |
| SFA 17:0 | 0,036 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,350 | g |
| Энергетическая ценность | 122,000 | kcal |
| Вода | 73,300 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 512,000 | kJ |
| Белки | 23,000 | g |
| Зола | 1,070 | g |