Говядина, Корейка, Верхняя часть филейного края petite жаркое, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, loin, top sirloin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173407
Калории
173
ккал / 100 г
Белки
29,00
г / 100 г
Жиры
6,37
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,360 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,193 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,850 | mg |
| Витамин B6 | 0,581 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,770 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 245,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,101 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 379,000 | mg |
| Цинк | 7,110 | mg |
| Селен | 35,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,343 | g |
| Треонин | 1,420 | g |
| Метионин | 0,804 | g |
| Фенилаланин | 1,210 | g |
| Тирозин | 1,130 | g |
| Аланин | 1,810 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,940 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,260 | g |
| Гидроксипролин | 0,146 | g |
| Изолейцин | 1,420 | g |
| Лейцин | 2,590 | g |
| Лизин | 2,890 | g |
| Цистин | 0,301 | g |
| Валин | 1,500 | g |
| Аргинин | 2,020 | g |
| Гистидин | 1,110 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,910 | g |
| Серин | 1,220 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 88,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,320 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,990 | g |
| SFA 14:0 | 0,139 | g |
| MUFA 14:1 | 0,026 | g |
| MUFA 16:1 | 0,199 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,054 | g |
| SFA 24:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,080 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,159 | g |
| MUFA 17:1 | 0,053 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,320 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,150 | g |
| SFA 18:0 | 0,641 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 2,400 | g |
| PUFA 18:2 | 0,178 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,690 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,235 | g |
| TFA 18:1 t | 0,320 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,019 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,016 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,007 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 725,000 | kJ |
| Белки | 29,000 | g |
| Зола | 1,110 | g |
| Энергетическая ценность | 173,000 | kcal |
| Вода | 63,600 | g |
| Жиры | 6,370 | g |