Говядина, Корейка, Жаркое из вырезки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, loin, tenderloin roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171753
Калории
188
ккал / 100 г
Белки
27,30
г / 100 г
Жиры
8,82
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин B12 | 3,980 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,388 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,440 | mg |
| Витамин B6 | 0,691 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,333 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Холин | 66,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 9,700 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,059 | mg |
| Витамин A | 19,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,240 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 252,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,086 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 347,000 | mg |
| Цинк | 4,420 | mg |
| Селен | 24,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,330 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,275 | g |
| Валин | 1,360 | g |
| Аргинин | 1,840 | g |
| Гистидин | 1,000 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,630 | g |
| Серин | 1,110 | g |
| Триптофан | 0,306 | g |
| Треонин | 1,280 | g |
| Метионин | 0,735 | g |
| Фенилаланин | 1,090 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,680 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,440 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,220 | g |
| Гидроксипролин | 0,186 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,470 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,530 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,227 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,057 | g |
| MUFA 16:1 | 0,276 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,102 | g |
| SFA 24:0 | 0,007 | g |
| TFA 16:1 t | 0,030 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,120 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,402 | g |
| MUFA 17:1 | 0,073 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,421 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,017 | g |
| MUFA 20:1 | 0,017 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 1,970 | g |
| SFA 18:0 | 1,170 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 3,520 | g |
| PUFA 18:2 | 0,492 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,071 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,617 | g |
| SFA 15:0 | 0,041 | g |
| TFA 18:1 t | 0,391 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,049 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,041 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,246 | g |
| PUFA 20:3 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,049 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,019 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,300 | g |
| Зола | 1,240 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 788,000 | kJ |
| Жиры | 8,820 | g |
| Энергетическая ценность | 188,000 | kcal |
| Вода | 63,700 | g |