Говядина, Корейка, Жаркое из вырезки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, loin, tenderloin roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171748
Калории
153
ккал / 100 г
Белки
21,50
г / 100 г
Жиры
7,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 4,460 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,350 | mg |
| Витамин B6 | 0,601 | mg |
| Холин | 54,200 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 9,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Витамин A | 11,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,050 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,300 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,340 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 279,000 | mg |
| Цинк | 3,210 | mg |
| Селен | 19,200 | µg |
| Железо | 2,520 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 44,000 | mg |
| Медь | 0,061 | mg |
| Марганец | 0,007 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,999 | g |
| Лейцин | 1,840 | g |
| Лизин | 2,030 | g |
| Цистин | 0,217 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,450 | g |
| Гистидин | 0,791 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,080 | g |
| Серин | 0,879 | g |
| Триптофан | 0,241 | g |
| Треонин | 1,010 | g |
| Метионин | 0,579 | g |
| Фенилаланин | 0,858 | g |
| Тирозин | 0,795 | g |
| Аланин | 1,330 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,500 | g |
| Глицин | 1,060 | g |
| Пролин | 0,958 | g |
| Гидроксипролин | 0,147 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,490 | g |
| SFA 18:0 | 0,889 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 2,630 | g |
| PUFA 18:2 | 0,390 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,059 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,960 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,496 | g |
| SFA 15:0 | 0,032 | g |
| TFA 18:1 t | 0,315 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,039 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,033 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,188 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,039 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,378 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,690 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,177 | g |
| MUFA 14:1 | 0,043 | g |
| MUFA 16:1 | 0,212 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,078 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,024 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,320 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,318 | g |
| MUFA 17:1 | 0,055 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,339 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,400 | g |
| Энергетическая ценность | 153,000 | kcal |
| Вода | 71,000 | g |
| Белки | 21,500 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 639,000 | kJ |